اسیدآمینه فارسا

اسیدآمینه فارسا

آمینو اسیدها واحدهای سازنده پروتئین‌ها هستند. اسیدآمینه ها از زیر واحدهایی به نام کربوکسیل، آمونیوم و گروه‌هایی از هیدروژن‌ها و گروه جانبی Rتشکیل شده است. در صورتی که گروه NH2 در سمت راست ساختار آمینو اسید قرار گرفته باشد، به آن آمینو اسید نوع D و در صورتی‌که در سمت چپ ساختار قرار گرفته باشد، به آن آمینو اسید نوع L می‌گویند. اسیدهای آمینه نوع L در سنتز پروتئین‌ها به کار برده می‌شوند.

آمینو اسیدها به دو گروه ضروری که شامل 20 نوع آمینو اسید است و گیاه برای رشد و نمو خود به آن احتیاج دارد و گیاه توانایی ساخت آن را ندارد و غیر ضروری که از طریق کوددهی به گیاه داده می‌شود تقسیم می‌شوند.

اسیدآمینه های ضروری و غیر ضروری به 4 گروه دیگر نیز تقسیم بندی می‌شوند که شامل اسیدهای آمینه آروماتیک، اسیدهای آمینه باردار، اسیدهای آمینه غیر قطبی و اسیدهای آمینه قطبی می‌باشد.

روش‌های ساخت و تولید کودهای اسیدآمینه

سه روش برای تولید کودهای اسیدآمینه وجود دارد که شامل:

1) روش هیدرولیز اسیدی

2) روش هیدرولیز آنزیمی

3) روش هیدرولیز اسیدی کنترل شده

آمینو اسیدها در بسیاری از فعالیت‌های فیزیولوژیکی موجودات زنده نقش مهمی دارد که نباید از آن غافل شد به طوری که ادامه حیات بدون آن‌ها امکان پذیر نیست.

کودهای آمینو اسید همانند بسیاری از کودهای شیمیایی و ارگانیک که به منظور هدف خاص برای درختان و گیاهان استفاده می‌شود بسیار مهم و مفید است. متاسفانه کشاورزان توجه لازم به کودهای آمینو اسید را ندارند.

هر یک از اسید امینه ها وظایف مختلفی در گیاه دارند که درختان و گیاهان برای ادامه حیات و انجام فعالیت‌های خود به آن‌ها احتیاج دارند. حضور آمینو اسیدها برای سوخت و ساز سلول‌های گیاهان و افزایش کیفیت و طعم و اندازه و رشد مورد نیاز برای کشاورزی امری ضروری است.

در صورتی که کودها به موقع و در هنگام نیاز گیاه به آن‌ها داده شود پیامدهای مطلوبی در پی خواهد داشت. در غیر این صورت در رشد و نمو گیاه مشکلات و اختلالاتی ایجاد می‌شود. گیاهان  از اسید های آمینه به عنوان منبع نیتروژن نیز استفاد  ه می‌کنند.

نقش اسیدآمینه ها در گیاهان

آمینو اسیدها مزایای زیادی دارند. از جمله نقش‌هایی که آمینو اسید در گیاه ایفا می‌کند می‌توان به تولید کروفیل و افزایش عملیات فتوسنتز اشاره کرد.

اسیدآمینه ها سبب افزایش میزان کلروفیل در گیاهان می‌شود و از این طریق سبب بالا رفتن میزان عملیات فتوسنتز در گیاهان می‌شود و در نهایت سبب تسریع در رشد و نمو گیاه می‌شود.

از دیگر نقش‌های آمینو اسید می‌توان به بالا بردن سیستم ایمنی گیاه و مقاومت در برابر استرس‌های محیطی مانند خشکی، دمای بالا، سرمای شدید و آفات و بیماری‌ها اشاره کرد.

از دیگر مزایای آمینو اسیدها می‌توان به ایجاد توازن و تعادل طوبتی در گیاه اشاره کرد. آمینو اسیدها با باز و بسته کردن روزنه‌های هوایی سبب ایجاد تعادل رطوبت و گازها می‌شود. آمینو اسیدها سبب افزایش میوه‌دهی و بهبود کمیت و کیفیت محصول و افزایش عمر انبار داری و ماندگاری میوه‌ها می‌شود.

همچنین پیش ساز هورمون اتیلن و اکسین است و بر روی هورمون‌ها به صورت مستقیم تاثیر می‌گذارد و سبب تسریع رشد میوه‌ها دارند. اسیدآمینه ها همچنین سبب افزایش گرده افشانی، تقویت دیواره سلول، افزایش نفوذپذیری غشا سلول، جوانه زنی دانه‌های گرده و بذر، تثبیت بیولوژیک ازت، ترميم بافت‌هاي آسيب ديده، افزایش جذب عناصر میکرو و ماکرو توسط ریشه، تعادل فلور میکروبی خاك و بهبود ساختمان خاک می‌شود.

توجه داشته باشید که هر کدام از وظایف بالا توسط آمینو اسید خاصی انجام می‌شود.

زمان و میزان مصرف کود آمینو اسید

آمینو اسیدها به صورت محلول در آب هستند. این کودها در زمان نیاز گیاه و با توجه به نوع گیاه استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که قبل از استفاده با کارشناس مربوطه مشورت کنید.

این کودها به صورت پودر بر روی خاک اطراف گیاه پاشیده و توسط ریشه جذب می‌شوند و به صورت محلول در آب، محلول پاشی و توسط روزنه های هوایی جذب می‌شوند.

میزان مصرف خاکی هر هفته یا هر سه هفته یکبار و و مصرف کود آمینو اسید به صورت محلول پاشی هر 5-7 روز می‌باشد. به عنوان مثال مرکبات 5 تا 7 لیتر، محصولات گلخانه‌ای 4 تا 5 لیتر، سبزیجات حدود 3 تا 5 لیتر، محصولات زراعی و باغی حدود 4 تا 5 لیتر در هکتار محلول پاشی می‌شوند.

توجه: میزان و سرعت جذب در روش محلول پاشی بسیار زیاد است و همچنین میزان و مقدار آمینو اسید دریافتی نیز قابل کنترل است.